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Ahorn-Dijon-Hühnchen und geröstete Süßkartoffel-Bowls

Ahorn-Dijon-Hühnchen und geröstete Süßkartoffel-Bowls

Dieses Rezept für Ahorn-Dijon-Hühnchen und geröstete Süßkartoffel-Bowls vereint würzige und süße Aromen zu einer gesunden und köstlichen Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Bowls
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch, Gesund
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenbrust alternativ Hähnchenschenkel
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oderPulver
Für die Süßkartoffeln
  • 600 g Süßkartoffeln oder Butternusskürbis
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
Für die Sauce
  • 3 EL Reiner Ahornsirup oder Honig/Agavensirup
  • 2 EL Dijon-Senf alternativ grober Senf
Für die Beilagen
  • 200 g Grünzeug (Spinat oder Grünkohl) Ihre Wahl
  • 200 g Getreide (Quinoa, Reis oder Couscous) je nach Vorliebe

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Süßkartoffeln schälen, würfeln und Hähnchen in Stücke schneiden.
  2. Sauce zubereiten: Ahornsirup, Dijon-Senf, Olivenöl und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
  3. Süßkartoffeln rösten: Ofen auf 200°C vorheizen, Süßkartoffeln würzen und 20–25 Minuten rösten.
  4. Hühnchen braten: In der Pfanne Hähnchen goldbraun braten und Sauce hinzufügen.
  5. Bowls anrichten: Basis aus Getreide, geröstete Süßkartoffeln, Hühnchen und Grünzeug hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1BowlCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 12gVitamin A: 12000IUVitamin C: 35mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, die Süßkartoffeln gleichmäßig zu schneiden und die Sauce nach Geschmack anzupassen.

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