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Baguettebrötchen

Baguettebrötchen ohne Kneten in 5 Minuten

Genieße die köstlichen Baguettebrötchen, die einfach und schnell in nur 5 Minuten zubereitet werden können. Perfekt für Snacks und Frühstück.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 25 minutes
Gehen lassen 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 6 Brötchen
Course: Snacks
Cuisine: Französisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Mehl (Weizen) Oder Vollkornmehl für gesünderen Genuss.
  • 260 ml Wasser, lauwarm Das Wasser sollte nicht heiß sein.
  • 1/4 Würfel Hefe, frisch Kann auch durch Trockenhefe ersetzt werden.
  • 2 TL Salz, gestrichen Essentiell für den Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel das lauwarme Wasser mit der frischen Hefe vermischen, bis sie aufgelöst ist.
  2. In einer anderen Schüssel das Mehl und Salz kombinieren und gut mischen.
  3. Die Mehlmischung zur Hefe-Wasser-Mischung hinzufügen und rühren, bis ein grober Teig entsteht.
  4. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig für 30-60 Minuten an einem warmen Ort ruhen lassen.
  5. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche kippen, in 6 Portionen teilen und zu ovalen Brötchen formen.
  6. Den Ofen auf 220°C vorheizen und die Brötchen auf ein Backblech legen.
  7. Die Brötchen 25 Minuten backen oder bis sie golden und knusprig sind.
  8. Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 1gSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 2gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Ideal für Anfänger und perfekt zu vielen Gerichten oder als leichtes Frühstück.

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