Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenbrustfilets in etwa 2,5 cm große Würfel. Verteile Olivenöl, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gleichmäßig über die Hähnchenstücke und werfe sie gründlich, bis alles gut bedeckt ist.

Hähnchen marinieren: Mische die Hälfte der BBQ-Sauce mit den gewürzten Hähnchenstücken und lasse alles mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Gemüse schneiden: Wasche und schneide die Paprika, Zucchini und roten Zwiebeln in mundgerechte Stücke.

Spieße zusammenstellen: Stecke abwechselnd die marinierten Hähnchenstücke und das geschnittene Gemüse auf die Grillspieße.

Spieße grillen: Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 190°C) vor und grille die Spieße etwa 10 Minuten lang.

Salat servieren: Lasse die gegrillten Spieße eine Minute ruhen und lege sie auf ein Bett aus gemischten Blattsalaten. Beträufle alles mit der restlichen BBQ-Sauce.