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BBQ Hähnchen Süßkartoffel Pfanne

BBQ Hähnchen Süßkartoffel Pfanne für ein schnelles Abendessen

Ein einfaches und nahrhaftes Rezept für BBQ Hähnchen Süßkartoffel Pfanne, perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen und Gemüse
  • 500 g Gekochtes Hähnchen Hähnchenbrust oder Reste vom Vortag
  • 800 g Süßkartoffeln Fest und glatt für beste Karamellisierung
  • 200 ml BBQ-Sauce Süße, rauchige oder scharfe Varianten nach Geschmack
  • 150 g Mais Frisch oder gefroren
  • 1 Rote Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
Für den Belag
  • 150 g Cheddar-Käse Für eine milchfreie Variante, Nährhefe verwenden
  • 2 Frühlingszwiebeln Zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wasche, schäle und schneide die Süßkartoffeln in kleine Würfel. Zerkleinere das gekochte Hähnchen.
  2. Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Öl. Füge die gewürfelten Süßkartoffeln hinzu und brate sie 10-15 Minuten.
  3. Gib die geschnittene Zwiebel und den Mais zu den Süßkartoffeln. Koche weitere 3 Minuten.
  4. Füge das Hähnchen hinzu und gieße die BBQ-Sauce darüber. Rühre gut um und koche weitere 5 Minuten.
  5. Streue den Cheddar-Käse über die Mischung und lasse ihn 2-3 Minuten schmelzen.
  6. Garniere mit Frühlingszwiebeln und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 900mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 10000IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Aufwärmen in der Mikrowelle oder Pfanne.

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