Beeren-Cremetorte: Ein Genuss für jeden Anlass

Die Beeren-Cremetorte ist ein köstlicher Genuss für jeden Anlass und bietet eine perfekte Balance zwischen Süße und Fruchtigkeit.

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Prep Time 15

Cook Time 25

Kühlzeit 1

Total Time 1 40

Servings: 8 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Blätterteig

2 Stück Blätterteigplatten Die Basis der Torte für eine luftige und knusprige Textur.

Für die Beerenfüllung

300 g Gemischte Beeren Frische oder gefrorene Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren.
100 g Zucker Süßt die Füllung.
2 EL Maisstärke Verdickt die Beerenmasse.

Für die Cremeschicht

400 ml Schlagsahne Für eine reichhaltige, luxuriöse Füllung.
50 g Puderzucker Süßt und stabilisiert die Schlagsahne.
1 TL Vanilleextrakt Verstärkt den Geschmack.

Equipment

Backofen
Kuchenständer
Schüssel
Handmixer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Rolle die Blätterteigplatten aus und schneide sie in Rechtecke. Backe sie bei 200 °C für 20–25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lass sie auf einem Kuchengitter auskühlen.
Kombiniere die Beeren mit Zucker und Maisstärke in einer Schüssel. Lass die Mischung 15 Minuten stehen.
Schlage die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt auf, bis sich weiche Spitzen bilden.
Beginne mit einer Schicht Blätterteig auf einem Kuchenständer. Verteile die Beerenfüllung und eine Schicht Sahne, wiederhole diesen Vorgang.
Stelle die Torte in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde, dann in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Die Torte kann im Voraus vorbereitet werden und sollte gekühlt werden, um ihre Frische und Textur zu bewahren.

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