Dämpfe den Blumenkohl in einem Dampfgarer für etwa 5–7 Minuten, bis er weich ist. Lass ihn danach gut abtropfen und presse so viel Flüssigkeit wie möglich aus.

Vermische in einer großen Schüssel den trockenen Blumenkohl mit dem Käse, dem Ei und den Gewürzen. Rühre gut um, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Heize den Ofen auf 220°C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Blumenkohlmischung gleichmäßig darauf in Form eines Kreises. Backe den Boden für 15–20 Minuten, bis er goldbraun und fest ist.

Nehme die vorgebackene Kruste aus dem Ofen und verteile die Tomatensauce gleichmäßig darauf. Belege die Pizza mit deinem Lieblingsgemüse, Käse oder anderen Zutaten.

Setze die Blumenkohlpizza zurück in den Ofen und backe sie für weitere 10–12 Minuten, bis der Käse schön geschmolzen und leicht goldbraun ist.

Lass die Blumenkohlpizza nach dem Backen für etwa 5 Minuten ruhen, damit sie sich setzen kann. Danach kannst du sie in Stücke schneiden und servieren.