Go Back
–+ servings
Bubba's Krabben-Eintopf

Bubba's Krabben-Eintopf: Ein cremiger Genuss!

Bubba's Krabben-Eintopf ist ein cremiger Genuss, der die Wärme der südländischen Küche in dein Zuhause bringt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Südländisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 Stück Fenchelknolle Kann durch Lauch ersetzt werden für einen milderen Geschmack.
  • 2 Stangen Sellerie Keine substitutions empfohlen.
  • 1 Stück gelbe Zwiebel Nutze Allium-Sorten, falls nicht verfügbar.
Für die Basis
  • 2 EL Butter Kann durch Olivenöl für eine leichtere Option ersetzt werden.
  • 1 Tasse Backpulver-Mehl Reguläres Mehl kann mit zusätzlichem Backpulver verwendet werden.
  • 4 Tassen Krabbensuppe Meeresfrüchte-Brühwürfel können als Ersatz dienen.
  • 1 Tasse Schlagsahne Halbe und halbe kann als Ersatz dienen.
  • 1/2 Tasse Koch-Sherry Weißwein kann stattdessen verwendet werden.
  • 1 Tasse halbe und halbe Kann mit Vollmilch ersetzt werden.
  • 1 Tasse Vollmilch Pflanzliche Milch kann für eine vegane Option genutzt werden.
Für den Eintopf
  • 500 g Krabbenfleisch Achte auf die Qualität für den besten Geschmack.
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
Für's Servieren
  • 1 Laib Kruste Brot Such dir eine Lieblingssorte für das Servieren aus.
  • nach Geschmack frische Kräuter (optional) Probier Dill oder Petersilie zur Geschmacksauffrischung.

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gemüse vorbereiten: Schneide die Fenchelknolle, den Sellerie und die gelbe Zwiebel fein und stelle sie beiseite.
  2. Gemüse anbraten: Erhitze die Butter und gib die gehackten Gemüse in den Topf, brate sie 5-7 Minuten lang an.
  3. Mehl hinzufügen: Streue das Backpulver-Mehl über die angebratenen Gemüse und rühre alles gründlich um.
  4. Flüssigkeiten einfüllen: Gieße langsam die Krabbensuppe, Schlagsahne, Koch-Sherry, halbe und halbe sowie die Vollmilch in den Topf.
  5. Eintopf köcheln lassen: Reduziere die Hitze und lasse den Eintopf 8-10 Minuten köcheln.
  6. Krabbenfleisch einarbeiten: Falte das Krabbenfleisch vorsichtig in die Eintopfmischung und schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 180mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, frisches Krabbenfleisch von guter Qualität zu verwenden. Der Eintopf kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut erhitzen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!