Go Back
–+ servings
Butterhuhn Rezept Zutaten: - 500 g Hähnchenbrust - 2 EL Butter - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Stück Ingwer - 400 g Tomaten (passiert) - 200 ml Sahne - 2 TL Garam Masala - 1 TL Kurkuma - 1 TL Paprika - Salz - Pfeffer - Koriander (zum Garnieren) Zubereitung: 1. Hähnchenbrust in Stücke schneiden. 2. Butter in einer Pfanne erhitzen. 3. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten. 4. Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten. 5. Tomaten, Sahne und Gewürze hinzufügen. 6. Alles gut vermischen und 20 Minuten köcheln lassen. 7. Mit Koriander garnieren und servieren.

Butterhuhn Rezept: Cremiger Genuss für Zuhause

Dieses Butterhuhn Rezept vereint die Aromen der indischen Küche in einer cremigen Sauce mit zartem Hähnchen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Indisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 200 ml Joghurt Griechischer Joghurt ist ideal
  • 1 EL Zitronensaft Alternativ Essig
Für die Sauce
  • 2 EL Butter Ghee kann verwendet werden
  • 1 Zwiebel Rote oder gelbe Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen Frisch gehackt
  • 1 Stück Ingwer Frisch gerieben
  • 400 g Tomaten (passiert) Frische Tomaten sind ideal
  • 200 ml Sahne Für vegane Version Kokoscreme verwenden
Für die Gewürze
  • 2 TL Garam Masala
  • 1 TL Kurkuma Kann weggelassen werden
  • 1 TL Paprika
  • Salz
  • Pfeffer
Zum Garnieren
  • Koriander Frisch gehackt

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Hähnchen marinieren: Mische Joghurt, Zitronensaft, Garam Masala, Kurkuma, Kreuzkümmel und Paprika. Schneide das Hähnchen und füge es hinzu. Marinieren für mindestens 30 Minuten.
  2. Sauce vorbereiten: Erhitze Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebel an, bis sie glasig ist. Füge Knoblauch und Ingwer hinzu und koche für 2 Minuten.
  3. Tomaten kochen: Rühre die passierten Tomaten zügig ein und lasse es 10 Minuten köcheln.
  4. Hähnchen hinzufügen: Füge die marinierten Hähnchenstücke hinzu und brate sie 5-7 Minuten, bis sie gar sind.
  5. Sauce verfeinern: Reduziere die Hitze, füge Sahne hinzu und lasse es für weitere 10 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Servieren: Garnier das Butterhuhn mit Koriander und serviere es heiß mit Basmati-Reis oder Naan.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 25gProtein: 40gFat: 30gSaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Marinade mindestens 30 Minuten oder besser über Nacht lassen. Verwende passierte Tomaten für die beste Konsistenz.

Tried this recipe?

Let us know how it was!