Erhitze eine schwere Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge einen Esslöffel Olivenöl und einen Esslöffel Butter hinzu. Lass das Fett heiß werden, bis es zu schäumen beginnt.

Würze die Steak Tipps mit Cajun-Gewürz und lege sie vorsichtig in die heiße Pfanne. Brate die Steakstücke für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite.

Bring in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Rigatoni hinzu und koche sie 10-12 Minuten lang, bis sie al dente sind.

In der gleichen Pfanne, in der das Steak gebraten wurde, füge einen weiteren Esslöffel Butter hinzu und lasse ihn bei mittlerer Hitze schmelzen. Gib den gehackten Knoblauch hinein und brate ihn für etwa 1 Minute an.

Gieße die Schlagsahne in die Pfanne zu dem angebratenen Knoblauch und bringe sie zum Simmern. Lasse die Soße sanft köcheln und füge nach und nach den frisch geriebenen Parmesan hinzu.

Gib die gekochten Rigatoni in die Pfanne mit der Käse-Soße und vermenge alles gut. Wenn die Soße zu dick ist, füge das reservierte Nudelwasser hinzu.

Füge die beiseite gelegten Cajun Steak Tipps direkt vor dem Servieren in die Pfanne zu den Rigatoni hinzu. Mische alles sanft und erhitze für 1-2 Minuten.

Serviere die Cajun Steak Tipps in Käse Rigatoni Parmesan Soße in tiefen Tellern. Garniere nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer.