Chiliöl Rühreier in nur 5 Minuten zaubern

Chiliöl Rühreier sind eine köstliche Kombination aus fluffigen Eiern und einer würzigen Note, die in nur 5 Minuten zubereitet werden können.

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Prep Time 5

Cook Time 5

Total Time 10

Servings: 2 Portionen

Course: Breakfast

Cuisine: International

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Rühreier

4 Stück Große Eier frisch für den besten Geschmack
2 EL Milch oder pflanzliche Alternative
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen empfohlen
1 EL Butter oder Öl, z.B. Olivenöl
2 EL Chiliöl mit Crunch für zusätzliche Würze und Textur

Equipment

beschichtete Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Eier, Milch, Salz und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut verquirlen, bis die Mischung homogen ist.
In einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze die Butter schmelzen lassen.
Die Eiermischung in die heiße Pfanne gießen und 10 Sekunden ungestört stehen lassen.
Mit einem Spatel die Ränder der Eier in die Mitte schieben, wiederholen, bis die Eier größtenteils fest, aber noch cremig sind.
Fertige Chiliöl Rühreier auf einen Teller übertragen und mit Chiliöl beträufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 300mgSodium: 200mgPotassium: 300mgSugar: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten wie Eier und Milch sorgen für den besten Geschmack. Chiliöl sollte nach dem Kochen hinzugefügt werden, um die Fluffigkeit der Rühreier zu bewahren.

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