Go Back
–+ servings
Cranberry Scones Cranberry-Scones

Cranberry Scones für den perfekten Genuss

Dieses Rezept für Cranberry Scones vereint süße und herbe Noten in einem köstlichen Gebäck.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Scones
Course: Breakfast
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl glutenfreies Mehl ist auch eine Option
  • 50 g Zucker kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden
  • 10 g Backpulver frisches Backpulver für beste Ergebnisse verwenden
  • 1 Prise Salz hebt die Aromen hervor
  • 75 g Butter Kokosöl ist eine vegane Alternative
  • 150 ml Milch pflanzliche Milch funktioniert ebenfalls gut
  • 150 g Frische Cranberries getrocknete Cranberries können verwendet werden
Optionales Topping
  • 30 g Zucker zum Bestreuen
  • 1 TL Zitronenschale fügt eine frische, aromatische Note hinzu

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Teigschaber
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermengen.
  2. Die kalte Butter in kleinen Würfeln zu den trockenen Zutaten hinzufügen und sanft einarbeiten.
  3. In einer separaten Schüssel die Milch mit den frischen Cranberries vermischen und nach und nach zu den trockenen Zutaten geben.
  4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem 2,5 cm dicken Kreis formen. In kleine Dreiecke schneiden.
  5. Die Scones auf ein Blech legen, mit Zucker bestreuen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Die Scones auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 9gSaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Messen Sie alle Zutaten im Voraus ab und verwenden Sie kalte Butter für die beste Konsistenz der Scones.

Tried this recipe?

Let us know how it was!