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Cremige "Heirate Mich" Linsen

Cremige Heirate Mich Linsen für vegane Genießer

Genießen Sie cremige "Heirate mich" Linsen, eine gesunde und vegane Mahlzeit, die in 35 Minuten zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Linsen
  • 250 g Linsen Grüne oder braune Linsen, ideal für Textur
  • 1 Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen
Für das Gemüse
  • 1 Karotte Kann durch Zucchini ersetzt werden
  • 1 Paprika Jede Farbe ist eine gute Wahl
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann durch Koriander ersetzt werden
  • 1 TL Paprika Süß oder scharf, je nach Vorliebe
  • 1 TL Thymian Kann durch getrockneten Thymian ersetzt werden
Flüssigkeiten und Öle
  • 500 ml Gemüsebrühe Natriumarme Option empfohlen
  • 400 ml Kokosmilch Kann durch Mandelmilch ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl Ersatz: Traubenkernöl
Würze und Garnitur
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Bund Frische Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Cremige „Heirate Mich“ Linsen
  1. Spüle die Linsen gründlich ab und lasse sie abtropfen.
  2. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
  3. Füge die Karotte und Paprika hinzu und brate das Gemüse an, bis es Farbe annimmt.
  4. Streue den Kreuzkümmel, Paprika und Thymian über das Gemüse und koche weiter.
  5. Füge die Linsen und Gemüsebrühe hinzu und bringe alles zum Kochen.
  6. Reduziere die Hitze und lasse das Gericht 20 Minuten köcheln.
  7. Rühre die Kokosmilch ein und würze mit Salz und Pfeffer.
  8. Serviere die Linsen heiß und garniere mit Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 12gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 6gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Für zusätzliche cremige Konsistenz kann mehr Brühe hinzugefügt werden. Experimentiere mit Kräutern und Gewürzen nach Belieben.

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