Bringe 1½ Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen und füge die Zimtstange, die Kardamomkapseln, die in Scheiben geschnittenen Ingwer und die Nelken hinzu. Lasse die Mischung für etwa 5 Minuten sanft köcheln.

Gib die schwarzen Teeblätter oder Teebeutel zur Gewürzmischung und lasse den Tee 3 bis 5 Minuten ziehen.

Rühre die Kokosnussmilch in die Teemischung ein und lasse das Ganze bei niedriger Hitze für 2 bis 3 Minuten köcheln.

Füge 1 bis 2 Esslöffel Kokosnusszucker hinzu und rühre gut um, bis er vollständig aufgelöst ist.

Seihe den Cremigen Kokosnuss-Chai in Tassen oder Becher, um die festen Gewürze zu entfernen.

Bestreue deinen fertigen Chai nach Belieben mit gemahlenem Zimt oder füge einen Sternanis hinzu.