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Crispy Halloumi Griechische Power-Bowl

Crispy Halloumi Griechische Power-Bowl für jeden Tag

Entdecke die Crispy Halloumi Griechische Power-Bowl, eine gesunde und proteinreiche Mahlzeit für jeden Tag.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Lunch
Cuisine: Griechisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 150 g Gekochte Quinoa Kann durch braunen Reis ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten Trauben-Tomaten können verwendet werden.
  • 1 Stück Gurke Zucchini kann auch genutzt werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Frühlingszwiebeln sind eine mildere Alternative.
  • 100 g Kalamata-Oliven Schwarze Oliven sind ein Ersatz.
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl kann eine Alternative sein.
  • 2 EL Zitronensaft Essig kann bei Bedarf verwendet werden.
  • Salz Nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie heiß, aber nicht rauchend ist.
  2. Gib in eine große Schüssel die gekochte Quinoa, Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel und Kalamata-Oliven und mische alles gut durch.
  3. In einer kleinen Schüssel verrühre das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer für etwa 30 Sekunden.
  4. Gieße das Dressing über die Quinoa-Mischung und vermenge alles vorsichtig.
  5. Schneide den Halloumi in etwa 1 cm dicke Scheiben und lege sie in die heiße Pfanne. Brate die Scheiben für 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  6. Verteile die Quinoa-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf Schalen oder Teller und lege die knusprigen Halloumi-Scheiben obenauf.
  7. Genieße die Power-Bowl sofort.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 18gFat: 25gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 30mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 30mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Verwende frisches Gemüse und hochwertigen Halloumi für die beste Konsistenz und den besten Geschmack.

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