Go Back
–+ servings
Ein-Pfanne-Hühnchen und Kartoffeln

Ein-Pfanne-Hühnchen und Kartoffeln für die ganze Familie

Ein einfaches und schnelles Gericht mit saftigen Hähnchenschenkeln und knusprigen Kartoffeln, das die ganze Familie begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hühnchenschenkel
  • 4 Stück Hühnchendrumsticks
Für die Kartoffeln
  • 600 g Kartoffeln Gleichmäßig schneiden für gleichmäßiges Garen
Für die Sauce
  • 4 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 4 Zehen Knoblauch Frisch, gehackt
  • 2 EL Zitronensaft Für frische Note
  • 1 TL Zitronenschale Frisch zubereitet
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano ist auch gut
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 TL Paprika Für subtile Rauchigkeit
Für die Garnitur
  • 2 EL Petersilie Frisch gehackt

Equipment

  • Backblech
  • große Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Vermische Olivenöl, Knoblauch, Tomatenmark, Zitronensaft, Zitronenschale, Salz, Oregano, Pfeffer und Paprika in einer großen Schüssel.
  3. Trockne die Hühnchenteile und schneide die Kartoffeln gleichmäßig.
  4. Verteile Hühnchen und Kartoffeln auf einem Backblech und gieße die Sauce darüber.
  5. Backe das Gericht für 40 Minuten, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist.
  6. Lasse das Gericht 5 Minuten ruhen und garniere es mit Petersilie vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Achte darauf, die Garzeiten je nach Stück Größe anzupassen und die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden für bestmögliches Garen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!