Marinieren des Hähnchens: Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Hähnchen braten und marinieren.

Anbraten des Hähnchens: Hähnchen in einen Topf geben und 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis goldbraun.

Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Zwiebel anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun ist, dann Knoblauch hinzufügen.

Reis hinzufügen: Basmatireis hinzufügen und mit Zwiebel-Knoblauch-Gemisch vermengen, Kurkuma und Salz hinzufügen.

Brühe hinzufügen: Brühe oder Wasser hinzufügen und sanft kochen.

Kochen lassen: Hitze reduzieren und zugedeckt 18-20 Minuten köcheln lassen.

Ruhezeit: Herd ausschalten und den Topf 5-10 Minuten ruhen lassen.