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Einfache 4-Zutaten-Dattel-Karamellen

Einfache 4-Zutaten-Dattel-Karamellen für Naschkatzen

Einfache 4-Zutaten-Dattel-Karamellen sind eine gesunde und köstliche Snack-Option, die vegan und glutenfrei ist.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karamellen
  • 1 Tasse entsteinte Medjool-Datteln Frische Datteln verwenden
  • 2 Esslöffel Mandelbutter oder Sonnenblumenbutter für nussfreie Option
  • 1 Esslöffel Kokosöl geschmolzen
Für die Schokoladenglasur
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade empfohlen
Optionales Topping
  • Meersalz Ein Hauch davon hebt die Aromen hervor
  • Gehackte Nüsse oder Kokosflocken Für zusätzlichen Crunch und Geschmack

Equipment

  • Mixer
  • Kastenform
  • Mikrowelle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Weiche die entsteinten Medjool-Datteln für 10 Minuten in heißem Wasser ein.
  2. Gebe die eingeweichten Datteln zusammen mit Mandelbutter und geschmolzenem Kokosöl in einen Mixer und püriere alles.
  3. Übertrage die Mischung in eine ausgelegte Kastenform und drücke sie gleichmäßig an.
  4. Lass die Mischung für 2-3 Stunden im Gefrierschrank fest werden.
  5. Schneide das gefrorene Karamell in 12 Quadrate.
  6. Schmelze die Schokoladenstückchen mit dem Kokosöl in der Mikrowelle.
  7. Tauche jedes Quadrat in die geschmolzene Schokolade und lege sie auf ein Backpapier ausgelegtes Tablett.
  8. Lass die glasierten Karamellen für etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Karamellen sind vegan, glutenfrei und ohne raffinierten Zucker. Sie sollten kühl aufbewahrt werden, um ihre Konsistenz zu erhalten.

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