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Einfache gebackene Lachs Sushi-Tassen

Einfache gebackene Lachs Sushi-Tassen für jeden Anlass

Einfache gebackene Lachs Sushi-Tassen sind ein köstlicher Snack, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Appetizers
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Frischer, gewürfelter Lachs Kann durch gekochte Garnelen oder Tofu ersetzt werden.
  • 3 EL Eingemachte Sojasauce Verwenden Sie Tamari für glutenfreie Optionen.
  • 2 EL Kewpie-Mayonnaise Kann durch herkömmliche Mayo ersetzt werden.
  • 1 TL Sriracha Anpassbar nach Belieben.
  • 1 TL Sesamöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
Für den Reis
  • 200 g Sushi-Reis Alternativen: Jasmine- oder Rundkornreis.
  • 3 EL Reisessig Gewürzter Reisessig kann für süße Note verwendet werden.
  • 1 TL Zucker Alternativen: Honig oder andere Süßungsmittel.
Für die Tassen
  • 4 Stück Nori-Blätter Alternativ: Reispapier.
  • 1 EL Furikake Kann weggelassen werden.
  • 2 Stück Frühlingszwiebel Alternativ: Schnittlauch oder ganz weglassen.
  • 1 Spray Sprühöl Jede Art von Öl kann verwendet werden.

Equipment

  • Muffinform
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kochen Sie den Sushi-Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Mischen Sie Reisessig mit Zucker in einer Schüssel, bis der Zucker aufgelöst ist. Reis in eine Schüssel geben und mit der Essigmischung vermengen.
  2. Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Mischen Sie gewürfelten Lachs mit Sojasauce, Kewpie-Mayonnaise, Sriracha und Sesamöl. Gut umrühren.
  3. Schneiden Sie Nori-Blätter in passende Quadrate und sprühen Sie die Muffinform mit Öl ein. Legen Sie Nori in die Form.
  4. Drücken Sie Sushi-Reis auf jedes Nori-Quadrat und fügen Sie die Lachs-Mischung hinzu. Gleichmäßig verteilen.
  5. Backen Sie die Muffinform für etwa 15 Minuten, bis der Lachs durchgegart und die Ränder goldbraun sind.
  6. Lassen Sie die Tassen kurz abkühlen. Garnieren Sie mit Sriracha, Kewpie-Mayonnaise, Furikake und Frühlingszwiebeln. Warm servieren.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 35mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variationen ausprobieren für unterschiedliche Füllungen oder Toppings.

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