Heize das Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor und fette es leicht mit Kochspray oder geschmolzener Butter ein.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver, das Backsoda und das Salz gut vermengen.

In einer separaten Schüssel die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter gründlich verquirlen.

Gib die feuchte Mischung langsam zu den trockenen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles miteinander verbunden ist.

Für die Füllung den Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen, bis die Mischung glatt ist.

Platziere eine Kelle des Waffelteigs auf dem Waffeleisen, löffle dann die Füllung zentral auf den Teig und bedecke diese mit mehr Waffelteig.

Schließe das Waffeleisen und lasse die Waffeln gemäß den Anweisungen des Herstellers für etwa 3-5 Minuten backen.

Entferne die Waffeln vorsichtig und lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.