Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heizt euren Ofen auf 175 °C vor.
- Vermischt das zerfetzte Hähnchen, die schwarzen Bohnen, den Mais, die Salsa, den Kreuzkümmel und das Chilipulver in einer großen Schüssel.
- Nehmt eine Tortilla und platziert etwa 80 ml der Hähnchenfüllung in der Mitte, klappt sie und rollt sie auf.
- Fettet eine Auflaufform leicht ein und legt die gefüllten Tortillas mit der Naht nach unten hinein.
- Gießt die verbleibende Füllung über die Tortillas und bestreut sie mit Cheddar-Käse.
- Deckt die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backt für 20 Minuten.
- Entfernt die Folie und backt weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Lasst den Auflauf 5 Minuten abkühlen und garniert nach Belieben.
Nutrition
Notes
Für eine leichtere Variante kann der Sauerrahm weggelassen werden. Den Auflauf nach Belieben auch mit Tofu oder zusätzlichen Gemüsesorten variieren.