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Falt-Tortilla-Auflauf

Falt-Tortilla-Auflauf für schnelles Abendessen

Ein köstlicher Falt-Tortilla-Auflauf, perfekt für ein schnelles Abendessen. Anpassbar für Fleischliebhaber und Gemüsefans.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 300 g Zerfetztes Hähnchen Kann durch Paprika oder Champignons ersetzt werden.
  • 1 Dose Schwarze Bohnen Für zusätzliche Ballaststoffe.
  • 200 g Mais Gefroren oder frisch.
  • 250 g Salsa Nach Geschmack mild oder scharf wählen.
  • 1 TL Kreuzkümmel Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Chilipulver Menge nach Schärfegrad anpassen.
  • 8 Stück Tortillas Glutenfreie Optionen nutzen, falls erforderlich.
  • 200 g Cheddar-Käse Kann durch Mozzarella oder pflanzlichen Käse ersetzt werden.
  • 200 g Sauerrahm Optional, für mehr Cremigkeit.
  • einige Blätter Frischer Koriander Für die Garnitur.

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen.
  2. In einer Schüssel Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Salsa, Kreuzkümmel und Chilipulver vermischen.
  3. Tortilla füllen: 80 ml Füllung in die Mitte geben, Seiten klappen und aufrollen.
  4. Gefüllte Tortillas in eine eingefette Auflaufform mit der Naht nach unten legen.
  5. Restliche Füllung über Tortillas gießen und mit Cheddar-Käse bestreuen.
  6. Auflaufform mit Folie abdecken und 20 Minuten backen.
  7. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse blubbert.
  8. 5 Minuten abkühlen lassen, servieren und nach Belieben mit Sauerrahm und Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Experimentiert mit verschiedenen Füllungen und Käseoptionen für Abwechslung.

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