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Feigen-Fladen mit Schafskäse und Honig

Feigen-Fladen mit Schafskäse und Honig ganz schnell

Feigen-Fladen mit Schafskäse und Honig sind eine köstliche Kombination aus süßen, salzigen und aromatischen Aromen, perfekt für Snacks oder die Vorspeise.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Fladen
Course: Snacks
Cuisine: Mediterrane
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Quark Substitution: Griechischer Joghurt möglich
  • 150 g Mehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Öl
Für die Toppings
  • 100 g Crème fraîche Substitution: Schmand möglich
  • 80 g Schafskäse
  • 1 Zweig Rosmarin frisch oder getrocknet verwenden
  • 4 Feigen reife Feigen verwenden
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Honig nach Geschmack

Equipment

  • große Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Rührlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel alle Zutaten für den Teig – Quark, Mehl, Backpulver, Salz und Öl – miteinander vermengen. Kurz kneten und für 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in vier Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen und flach drücken.
  3. Auf jeden Fladen einen Esslöffel Crème fraîche gleichmäßig verstreichen und einen kleinen Rand lassen.
  4. Die Feigen in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf jeden Fladen verteilen. Mit Schafskäse und Rosmarin garnieren.
  5. Den Backofen auf 220°C vorheizen. Belegte Fladen auf ein Backblech mit Backpapier legen.
  6. Die Fladen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
  7. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit Honig beträufeln. Bei Wunsch mit Pfeffer bestreuen.

Nutrition

Serving: 1FladenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Fladen können im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind auch kalt köstlich.

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