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Feuchter Marmor-Layer-Cake

Feuchter Marmor-Layer-Cake für jeden Anlass

Ein feuchter Marmor-Layer-Cake, der perfekt für jeden Anlass ist und jeden Gaumen begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g weiche Butter Zimmertemperatur
  • 200 g Zucker Hauptsweetener
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann durch Vanilleextrakt ersetzt werden
  • 4 Stück Eier groß, Zimmertemperatur
  • 300 g Weizenmehl Type 405
  • 1 Päckchen Backpulver Treibmittel
  • 1 Prise Salz Balanciert sweetness
  • 150 ml Milch Zimmertemperatur
  • 30 g Kakaopulver Für Schokoladengeschmack
Für die Cream Cheese Frosting
  • 500 g Frischkäse gekühlt
  • 400 g Puderzucker
Für den Glanz
  • 100 g Zartbitterschokolade Kann mit Milchschokolade variieren
  • 1 EL neutrales Pflanzenöl
Für den Crunch
  • 50 g Schokochips optional

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backformen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Feuchten Marmor-Layer-Cake
  1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
  2. Zwei runde Backformen mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
  3. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
  4. Eier einzeln zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
  5. Weizenmehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.
  6. Trockene Zutaten und Milch abwechselnd zur Butter-Ei-Mischung geben.
  7. Ein Drittel des Teiges mit Kakao vermischen.
  8. Teigmischung gleichmäßig auf die Backformen verteilen und backen.
  9. Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.
  10. Frischkäse und Butter aufschlagen, dann Puderzucker hinzufügen.
  11. Kuchen mit Frosting schichten.
  12. Kuchen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
  13. Zartbitterschokolade und Öl schmelzen und über den Kuchen träufeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 6gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben für eine bessere Emulgierung. Übermische den Teig nicht.

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