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Feuchter Schokoladenkuchen

Feuchter Schokoladenkuchen für Schokoladenliebhaber

Dieser feuchte Schokoladenkuchen ist perfekt für Schokoladenliebhaber und einfach zuzubereiten. Eine süße Versuchung, die jeden begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Basis für die Struktur des Kuchens
  • 3 Stück Eier Alternativ kann 60 g Apfelmus pro Ei verwendet werden
  • 1/2 Pck. Backpulver Kann durch Natron ersetzt werden
  • 160 g Backkakao Verleiht den intensiven Schokoladengeschmack
  • 360 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden
  • 1/2 TL Salz Verstärkt die Süße
  • 190 g geschmolzene Butter Sorgt für Feuchtigkeit
  • 400 ml Milch Pflanzliche Milch ist eine tolle Alternative
Für das Topping
  • 250 g Kuvertüre Zartbitter-Kuvertüre eignet sich hervorragend
  • 150 g Sahne Pflanzliche Sahne kann verwendet werden
  • Erdbeeren Für frische Dekoration

Equipment

  • Schüssel
  • Springform
  • Mikrowelle
  • Teigschaber
  • Handmixer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180 Grad vor und vermische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  2. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und vermische sie mit der geschmolzenen Butter und der Milch.
  3. Gieße die Mischung zu den trockenen Zutaten und rühre gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Fette eine Springform ein, gieße den Teig hinein und streiche die Oberfläche glatt.
  5. Backe den Kuchen für 35-40 Minuten und überprüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.
  6. Lass den Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter legst.
  7. Hacke die Kuvertüre und gieße die erhitzte Sahne darüber, rühre bis eine glatte Glasur entsteht.
  8. Schneide den Kuchen in Stücke und dekoriere mit der Glasur und Erdbeeren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für die perfekte Konsistenz alle Zutaten genau abmessen und sicherstellen, dass der Ofen richtig kalibriert ist.

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