Gebackene Birne mit Ziegenkäse und Honiggenuss

Gebackene Birne mit Ziegenkäse – eine perfekte Kombination aus Süße und Cremigkeit für besondere Anlässe.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 2 Portionen

Course: Appetizers

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Birne

1 Stück große reife Bartlett-Birne sorgt für natürliche Süße und optimale Struktur

Für die Füllung

2 TL Ziegenkäse bringt eine cremige, säuerliche Note
1/4 Stück Zitrone (Saft) verhindert das Braunwerden
1 EL frische Rosmarinblätter liefert aromatisches Element
1 EL Honig sorgt für zusätzliche Süße und karamellisiert
2 TL gehackte Walnüsse bieten knusprige Textur

Equipment

Auflaufform

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 200 °C vorheizen.
Birne längs aufschneiden und Kerngehäuse entfernen. Mit der Schnittseite nach oben in eine gefettete Auflaufform legen.
Zitronensaft über die Birne träufeln und den Ziegenkäse gleichmäßig darauf verteilen.
Mit gehackten Walnüssen und frischen Rosmarinblättern bestreuen.
Honig über die gefüllte Birne träufeln, etwas für die finale Drizzle aufbewahren.
In den Ofen stellen und 25–30 Minuten backen.
Kurz abkühlen lassen und nach Wunsch mit zusätzlichem Honig servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Ideal als Vorspeise oder leichtes Dessert, frisch servieren.

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