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Gesunde Apfel- und Haferkekse

Gesunde Apfel- und Haferkekse für jeden Tag

Diese gesunden Apfel- und Haferkekse sind perfekt für Snacks und Frühstück, nahrhaft und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Snacks
Cuisine: Gesund
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken verwende glutenfreie Haferflocken für glutenfreie Variante
  • 2 Stück Äpfel reiß oder hacke sie für eine gleichmäßige Verteilung
  • 2 Stück Eier kann durch eine zerdrückte Banane oder ein Flax-Ei ersetzt werden
Für den Crunch
  • 100 g Mandeln kann durch Walnüsse ersetzt oder weggelassen werden
Für das Aroma
  • 1 TL Zimt kann durch Muskat oder Piment ersetzt werden
Optional

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Reibe
  • Löffel oder Eisportionierer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor. Bereite ein Backblech vor.
  2. Reibe oder hacke die Äpfel und mische sie mit Haferflocken, Eiern und optionalen Zutaten.
  3. Portioniere den Teig auf das Backblech und forme sie zu Keksen.
  4. Streue die gehackten Mandeln über die Kekse.
  5. Backe die Kekse für etwa 15 bis 18 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
  6. Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.
  7. Bestäube die abgekühlten Kekse optional mit Puderzucker bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 5mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese Kekse sind perfekt für die ganze Familie und können leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden.

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