Go Back
–+ servings
Goldene Zwiebelbutter

Goldene Zwiebelbutter für perfekten Reisgenuss

Goldene Zwiebelbutter verleiht Reis einen köstlichen Geschmack und ist einfach zuzubereiten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Reis Weißer oder brauner Reis
Für die Butter-Zwiebel-Mischung
  • 2 Esslöffel Butter Kann durch Olivenöl oder vegane Margarine ersetzt werden
  • 1 Stück Zwiebel Am besten gelbe oder süße Zwiebel verwenden
Für die Flüssigkeit
  • 2 Tassen Gemüsebrühe Alternativ Hühnerbrühe oder Wasser

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter. Fügen Sie 1 fein geschnittene Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und aromatisch ist.
  2. Geben Sie 1 Tasse Reis in die Pfanne zu den karamellisierten Zwiebeln und braten Sie ihn 2 Minuten lang an.
  3. Gießen Sie 2 Tassen Gemüsebrühe über den Reis, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie mit Deckel 18-20 Minuten köcheln.
  4. Lassen Sie den Reis 5 Minuten lang abgedeckt ruhen, bevor Sie ihn auflockern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie den Reis nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur. Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, im Gefrierschrank bis zu 2 Monate.

Tried this recipe?

Let us know how it was!