Schritt 1: Granatäpfel-Mousse zubereiten - Erwärme Granatapfelsaft, rühre Gelatine und Zucker ein, lasse abkühlen und falte die aufgeschlagene Schlagsahne unter.

Schritt 2: Biskuitboden backen - Heize den Ofen vor, schlage Eier mit Zucker auf, füge die restlichen Zutaten hinzu und backe.

Schritt 3: Dome zusammenstellen - Schneide den Biskuitboden, gieße die Mousse hinein und friere für mindestens 4 Stunden.

Schritt 4: Spiegelglasur herstellen - Erhitze Granatapfelsaft mit Zucker, schmelze die Schokolade ein und lasse abkühlen.

Schritt 5: Dome glasieren - Gieße die Glasur über die gefrorenen Dome und lasse fest werden.

Schritt 6: Servieren - Entferne die Dome vom Gitter und richte sie elegant an.