Go Back
–+ servings
Griechische Hähnchen-Souvlaki-Platte

Griechische Hähnchen-Souvlaki-Platte mit Feta-Dip

Genießen Sie die Griechische Hähnchen-Souvlaki-Platte für gesellige Zusammenkünfte mit Freunden und Familie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Griechisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenspieße
  • 500 g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten
  • 3 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 3 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 zehen Knoblauch feingehackt
  • 1 TL Trockenes Oregano oder frisches Oregano
  • 1 TL Paprika geräuchert für intensiveren Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • 30 min Holzspieße einweichen, um ein Anbrennen zu vermeiden
Für den Feta-Dip
  • 200 g Feta-Käse oder veganer Feta
  • 150 g Naturjoghurt oder saure Sahne
  • 1 TL Zitronenschale
  • 2 EL Frischer Dill, gehackt oder andere Kräuter
Für die Auswahl an frischen Beilagen
  • 4 Stück Warmer Pitabrot oder Naan
  • 200 g Cherry-Tomaten geschnitten
  • 200 g geschnittene Gurken
  • 150 g Kalamata-Oliven
  • 150 g geröstete Paprika
  • nach Geschmack Frische Kräuter zum Garnieren

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Mixer
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Hähnchenwürfel hinzufügen und marinieren.
  2. Holzspieße in Wasser einweichen für 30 Minuten.
  3. Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken, nicht mehr als fünf pro Spieß.
  4. Grill oder Grillpfanne auf 200°C vorheizen. Hähnchenspieße 8 bis 10 Minuten grillen, bis sie durchgegart sind.
  5. Für den Feta-Dip Feta, Joghurt, Zitronenschale, Zitronensaft, Knoblauch und Dill im Mixer zerkleinern, bis cremig.
  6. Die Souvlaki-Platte anrichten mit Hähnchen, Feta-Dip und frischen Beilagen.
  7. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Ideal für Grillpartys und gesellige Zusammenkünfte!

Tried this recipe?

Let us know how it was!