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Griechische Pudding-Tarte

Griechische Pudding-Tarte für jede Gelegenheit

Die Griechische Pudding-Tarte vereint die erfrischende Säure von griechischem Joghurt und süßen Vanillepudding in einer knusprigen Teighülle.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Griechisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Ersatz: Mandelmehl für glutenfreie Variante
  • 100 g Butter Ersatz: Ungesalzene Margarine für milchfreie Option
  • 50 g Zucker Ersatz: Kokoszucker für niedrigeren glykämischen Index
  • 1 prise Salz Kein Ersatz erforderlich
  • 4-6 EL Wasser Kaltes Wasser verwenden
Für die Füllung
  • 500 g Griechischer Joghurt Ersatz: Normaler Joghurt
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Einsatz eines pflanzlichen Puddingpulvers für vegane Variante möglich
  • 500 ml Milch Ersatz: Mandelmilch für milchfreie Variante
  • 75 g Puderzucker Ersatz: Agavensirup für natürliche Süßungsoption
Für die Dekoration (optional)
  • Frische Früchte Beeren oder saisonale Früchte
  • Minze Optionale Garnitur

Equipment

  • Tarteform
  • Schüssel
  • Ofen
  • Teigrolle
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Butter gut vermengen, bis die Mischung krümelig aussieht. Kaltes Wasser hinzufügen und den Teig kneten.
  2. Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig dünn ausrollen und in die Tarteform legen. Löcher in den Boden stechen und 20-25 Minuten backen.
  3. In einer Schüssel Milch und Vanillepuddingpulver verrühren, dann griechischen Joghurt und Puderzucker hinzufügen und glatt rühren.
  4. Füllung in die abgekühlte Kruste gießen und die Oberfläche glatt streichen.
  5. Tarte mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  6. vor dem Servieren mit frischen Früchten und Minze garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Die Tarte lässt sich wunderbar variieren. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen oder Dekorationen.

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