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Hähnchen Shawarma Schalen

Hähnchen Shawarma Schalen mit cremigem Tzatziki

Hähnchen Shawarma Schalen vereinen zart marinierte Hähnchenschlegel auf einem Bett aus Reis oder Salat und werden mit cremigem Tzatziki serviert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Dinner
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenschenkel ohne Haut Zart und saftig, ideal zum Marinieren und Rösten.
  • 2 EL Olivenöl Ein gesundes Kochfett.
  • 1 Stück Saft von ½ Zitrone Kann durch Limettensaft ersetzt werden.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Verleiht dem Gericht eine warme Note.
  • 1 TL Geräuchertes Paprika Fügt einen rauchigen Geschmack hinzu.
  • 1 TL Knoblauchpulver Kann durch frischen, gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Kurkuma Optional, für eine schöne Farbe.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Basis
  • 600 g Gekochter Reis oder frische Salate Quinoa oder Blumenkohlreis funktioniert auch gut.
Für die frischen Zutaten
  • 1 Stück Würfelig geschnittene Gurke Kann durch Radieschen ersetzt werden.
  • 200 g Cherrytomaten Kann durch gewöhnliche Tomaten ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
Für das Tzatziki
  • 250 g Tzatziki-Sauce Kann gekauft oder selbstgemacht sein.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Küchenpapier
  • Schüssel
  • Fleischthermometer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gemahlenen Kreuzkümmel, geräuchertes Paprika, Knoblauchpulver, Kurkuma, Salz und Pfeffer gut vermengen. Tauche die Hähnchenschenkel in die Marinade und stelle sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und lasse die Hähnchenstücke mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  2. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  3. Legen die marinierten Hähnchenschenkel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Roste sie im vorgeheizten Ofen für etwa 20–25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  4. Während das Hähnchen im Ofen röstet, bereite die Basis für die Hähnchen Shawarma Schalen vor. Koche den Reis nach Packungsanweisung oder bereite frische Salate vor.
  5. Sobald das Hähnchen knusprig und gar ist, nimm es aus dem Ofen und lasse es kurz ruhen. Schneide die Hähnchenschenkel in Scheiben und schichte sie über den Reis oder die frischen Salate. Toppe die Schalen mit gewürfelten Gurken, Cherrytomaten und roten Zwiebeln.
  6. Kröne deine Hähnchen Shawarma Schalen mit einem großzügigen Klecks cremigem Tzatziki.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal zum Vorbereiten und schmeckt der ganzen Familie - ein echter Publikumsliebling!

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