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Hähnchenschenkel gebacken

Hähnchenschenkel gebacken mit buntem Gemüse

Eine einfache und köstliche Mahlzeit, die Hähnchenschenkel und frisches Gemüse vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsche Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenschenkel
  • 4 Stück Hähnchenschenkel Alternativ Hähnchenbrust, Garzeit anpassen.
  • 2 EL Öl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 3 TL Hähnchengewürz Gekauft oder selbstgemacht.
Für das Gemüse
  • 500 g Kartoffeln Wachsartige oder stärkehaltige Kartoffeln verwenden.
  • 2 Stück Paprika Andere Farben oder Zucchini möglich.
  • 1 Stück Zwiebel Gelbe Zwiebeln für mildere Geschmacksrichtung.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch oder gehackt, nach Geschmack.
Für die Würze
  • 1 TL Salz & Paprika Verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Paprika edelsüß & Oregano Italienische Kräuter sind eine gute Alternative.
Für die Beilage
  • 200 g Sour Cream Griechischer Joghurt als gesündere Alternative.

Equipment

  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke. Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in grobe Würfel. Die Zwiebel schälen und in dicke Streifen schneiden. Legen Sie alle geschnittenen Gemüse auf ein großes Backblech.
  2. Halte die Knoblauchzehe bereit und halbieren Sie sie. Mischen Sie in einer Schüssel das Öl mit den Hähnchengewürzen und dem gepressten Knoblauch. Gießen Sie die Marinade über das Gemüse und vermengen Sie alles gründlich.
  3. Trocknen Sie die Hähnchenschenkel ab und reiben Sie sie mit etwas Öl und Hähnchengewürzen ein. Platzieren Sie die Hähnchenschenkel auf dem Backblech neben dem Gemüse.
  4. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Rösten Sie das Gemüse und die Hähnchenschenkel für 35-45 Minuten. Überprüfen Sie die Garstufe des Hähnchens.
  5. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, lassen Sie das Gericht kurz abkühlen und garnieren Sie nach Belieben mit Sour Cream.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Optimaler Garzeitpunkt: Hühnchen sollte 80°C erreichen. Verwenden Sie ausreichend Hähnchengewürz für intensiven Geschmack.

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