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Hühnchen Marsala

Hühnchen Marsala: Schnelles Rezept für Zwei

Entdecke das köstliche Hühnchen Marsala, ein einfaches und elegantes Abendessen, das in einer Pfanne zubereitet wird.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets Hühnchenschenkel können für mehr Geschmack verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Mehl Zum leichten Bestäuben des Hähnchens.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 EL Butter Fügt der Sauce Reichhaltigkeit hinzu.
Für die Sauce
  • 200 g geschnittene Champignons Cremini oder Champignons verwenden.
  • 1 Tasse Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann für einen leichteren Geschmack verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Marsala-Wein Kann durch mehr Brühe ersetzt werden.
  • 100 ml Schlagsahne Optional für zusätzliche Cremigkeit.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets entlang in der Mitte, würze sie mit Salz und Pfeffer und bestäube leicht mit Mehl.
  2. Erhitze Olivenöl und Butter in der Pfanne und brate die Hähnchenschnitzel 4-5 Minuten auf jeder Seite goldbraun an.
  3. Entferne das Hähnchen und gib die geschnittenen Champignons in die Pfanne, brate sie 3-4 Minuten, bis sie weich sind.
  4. Gieße Brühe und Marsala-Wein dazu, bringe alles zum Kochen und lasse es 3-4 Minuten köcheln, bis es reduziert.
  5. Lege die Hähnchen zurück in die Pfanne, lasse es 5-7 Minuten köcheln und füge nach Wunsch Schlagsahne hinzu.
  6. Serviere das Hühnchen Marsala direkt aus der Pfanne, garniere eventuell mit Petersilie und genieße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles und elegantes Abendessen zu zweit. Experimentiere mit weiteren Zutaten für mehr Varietät.

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