Go Back
–+ servings
Indonesisches Hähnchen-Satay

Indonesisches Hähnchen-Satay mit cremiger Erdnusssoße

Genießen Sie Indonesisches Hähnchen-Satay, ein köstliches Rezept mit zarten Hähnchenspießen und cremiger Erdnusssoße, ideal für jedes Grillfest.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Dinner
Cuisine: Indonesisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hühnchenbrustfilets Hauptzutat, zart
  • 3 Zehen Frischer Knoblauch Für besten Geschmack verwenden
  • 100 ml Low-Sodium Sojasauce Für weniger Natrium
  • 200 ml Kokosmilch Für cremige Textur
  • 2 EL Brauner Zucker Balanciert die Sojasauce
  • 1 EL Limettensaft Frisch gepresst
Für die Erdnusssoße
  • 200 g Erdnussbutter Glatte oder stückige Variante nach Wahl
  • 1-2 EL Sriracha-Sauce Für Schärfe hinzufügen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Spieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Das Hähnchenbrustfilet mit Sojasauce, Kokosmilch, gehacktem Knoblauch, Limettensaft, braunem Zucker und Pfeffer vermengen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.
  2. Spieße vorbereiten: Holzskewers 30 Minuten in Wasser einweichen, den Grill auf mittelhohe Temperatur vorheizen.
  3. Hähnchen aufspießen: Marinierte Hähnchenstücke auf die Spieße fädeln und Platz lassen.
  4. Grillen: Hähnchenspieße 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun sind und 75 °C Innentemperatur erreicht ist.
  5. Erdnusssoße zubereiten: Erdnussbutter und Kokosmilch vermengen, Sriracha nach Belieben hinzufügen.
  6. Servieren: Spieße anrichten, Erdnusssoße darüberträufeln und nach Wunsch garnieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Verlängern Sie die Marinierzeit über Nacht für intensiveren Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Proteinquellen wie Tofu oder Garnelen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!