Heize deinen Ofen auf 190°C (375°F) vor und bereite ein Muffinblech vor.

Siebe das Weizenmehl, den Zucker, den braunen Zucker, das Backpulver und das Salz in eine große Schüssel und mische sie gut.

Verrühre die Milch, das Pflanzenöl und die Eier in einer separaten Schüssel, bis die Mischung glatt ist. Gieße diese Mischung zu den trockenen Zutaten und mische vorsichtig.

Schneide die Pfirsiche in kleine Würfel und hebe sie vorsichtig unter den Teig.

Verteile den Muffinteig gleichmäßig auf die Muffinförmchen, etwa drei Viertel voll.

Backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Lass die Muffins etwa fünf Minuten im Blech abkühlen, bevor du sie herausnimmst und auf einem Kuchengitter abkühlen lässt. Tröpfle Karamellsauce darüber, solange sie noch warm sind.