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Käsekuchen Muffins

Käsekuchen Muffins: Fluffig, lecker und einfach!

Genießen Sie köstliche Käsekuchen Muffins, die einfach zuzubereiten sind und jeden begeistern werden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 300 g Magerquark Kann durch Frischkäse oder Skyr ersetzt werden.
  • 30 g geschmolzene Butter Alternativ kann Öl verwendet werden.
  • 40 g Zucker Kann durch Erythrit ersetzt werden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Optional oder durch Vanilleextrakt ersetzen.
  • 1 Ei Kann durch einen Flax-Ei-Ersatz substituiert werden.
  • 25 g Vanillepuddingpulver Kann mit Stärke ersetzt werden.
Für das Topping
  • 12 Stück Mandarinen (aus der Dose) Alternativ frische Früchte verwenden.

Equipment

  • Handmixer
  • Muffinförmchen
  • Teigschaber
  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig Zubereiten: In einer großen Schüssel Magerquark, geschmolzene Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei verrühren, bis cremig und glatt.
  2. Puddingpulver Hinzufügen: Vanillepuddingpulver einmischen, bis eine homogene, cremige Masse entsteht.
  3. Mandarinen Einmischen: Mandarinen vorsichtig unter den Teig heben, gleichmäßig verteilen.
  4. Förmchen Vorbereiten: Muffinförmchen leicht einfetten und Teig gleichmäßig einfüllen.
  5. Backen: Heißluftfritteuse auf 160°C vorheizen und Muffins 20–25 Minuten backen.
  6. Abkühlen Lassen: Muffins in der Heißluftfritteuse bei leicht geöffneter Tür 10 Minuten abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 60mgIron: 1mg

Notes

Silikonförmchen sind zu empfehlen, um ein Anhaften zu vermeiden. Muffins können mit verschiedenen Früchten variiert werden. Für eine zuckerfreie Variante Erythrit verwenden.

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