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Rindfleisch Bulgogi Salatwickel

Keto Rindfleisch Bulgogi Salatwickel leicht gemacht

Rindfleisch Bulgogi Salatwickel sind eine köstliche und gesunde, keto-freundliche Option, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Salads
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 EL Tamari oder Kokosaminos glutenfreie Alternative zu Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl verleiht einen nussigen Geschmack
  • 1 EL Reisessig für eine ausgewogene Süße
  • 1 EL Erythritol optional, Süße ohne Kohlenhydrate
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt frischer Knoblauch ist ideal
  • 1 TL geriebener Ingwer verleiht Wärme und Komplexität
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken fügt milde Schärfe hinzu
Für das Fleisch
  • 300 g dünn geschnittenes Rinderfilet oder Rindfleisch Hauptproteinquelle
Für die Wraps
  • Butter- oder Römersalatblätter bieten eine knackige, kohlenhydratarme Hülle
Garnitur (optional)
  • Frühlingszwiebeln
  • Sesamsamen

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Marinade aus Tamari oder Kokosaminos, Sesamöl, Reisessig, Erythritol, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer und roten Pfefferflocken gut vermischen.
  2. Das dünn geschnittene Rinderfilet in die Marinade geben und für mindestens 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  3. Eine große Pfanne oder einen Wok erhitzen und das marinierte Rindfleisch hineingeben. Für 3 bis 5 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  4. Die Salatblätter auf einen Teller legen, das gebratene Rindfleisch in die Mitte löffeln und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 23gFat: 16gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 450mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Ideal für Meal Prep und schneller als gedacht. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten und Garnituren, um die Wraps nach deinem Geschmack zu gestalten.

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