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ofu Tacos Rezept

Krosse Vegan Tofu Tacos Rezept mit Chipotle Lime

Entdecke dieses köstliche ofu Tacos Rezept, das knusprigen Tofu mit einer rauchigen Chipotle-Lime-Sauce kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch, Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 400 g Tofu auf gepresst für maximale Knusprigkeit
  • 2 EL Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Limettensaft für eine frische Note
  • 3 EL Vegane Mayonnaise alternativ Kokosjoghurt verwenden
  • 8 Stück Tacos (Mais oder Weizen) wähle je nach Vorliebe
  • Frische Toppings (Koriander, Kohl, Avocado) optional: gerösteter Mais, eingelegte Zwiebeln, veganer Käse
Sauce
  • Chipotle-Lime-Sauce im Voraus zubereiten

Equipment

  • Heißluftfritteuse
  • Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Wickle den Tofu in ein sauberes Küchentuch und lege ein schweres Objekt darauf. Lasse den Tofu 15 Minuten pressen.
  2. Schneide den gepressten Tofu in Würfel und vermenge ihn mit Chipotle-Paprika, Limettensaft und veganer Mayonnaise. Lasse 15 Minuten marinieren.
  3. Heize die Heißluftfritteuse auf 200°C vor. Lege die marinierten Tofu-Würfel in den Frittierkorb und koche sie für 15 Minuten.
  4. Wärme die Taco-Schalen auf und befülle sie mit Tofu und frischen Toppings.
  5. Serviere die Tacos frisch mit Limettenvierteln und zusätzlichen Toppings.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 200kcalCarbohydrates: 22gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Tofu gründlich pressen und marinieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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