Heize den Ofen auf 200 °C vor.

Schäle die Kartoffeln und den Kürbis und schneide sie in dünne Scheiben von etwa 2 mm Dicke.

Bringe in einem großen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen und blanchiere die Kartoffel- und Kürbisscheiben für etwa 5 Minuten.

Fette eine Auflaufform leicht ein und schichte die Kartoffel- und Kürbisscheiben abwechselnd, jedes Mal würzen.

Vermische die Milch und die Sahne in einer Schüssel und gieße die Mischung gleichmäßig über das geschichtete Gemüse.

Bestreue die oberste Schicht mit frisch geriebenem Käse.

Backe das Gratin für 30 bis 40 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Lasse das Gratin für einige Minuten ruhen, bevor du es servierst.