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Lasagne Suppe

Lasagne Suppe – Schnelle Komfortküche für die Familie

Diese Lasagne Suppe vereint Aromen der italienischen Küche und ist schnell zubereitet – ein Genuss für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Soups
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl hochwertige extra native Variante
  • 500 g Hackfleisch traditionell Rind, Huhn oder pflanzliche Alternativen möglich
  • 1 Stück Zwiebel gewürfelt, Schalotten oder Frühlingszwiebeln sind Alternativen
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen gehackt, frischer Knoblauch ist vorzuziehen
  • 1 Dose gehackte Tomaten saisonale frische Tomaten sind optimal
  • 750 ml Rinderbrühe gemüsebrühe für vegetarische Varianten
Für die Lasagne
  • 200 g Lasagneplatten zerbrochen oder glutenfreie Optionen
  • 250 g Ricotta Quark oder Frischkäse sind Alternativen
  • 100 g Parmesan Nährhefe für vegane Option

Equipment

  • Großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, bis es anfängt zu glänzen.
  2. Fügen Sie 500 g Hackfleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren für 5-7 Minuten, bis es braun ist.
  3. Geben Sie eine gewürfelte Zwiebel und 2-3 gehackte Knoblauchzehen hinzu und sautieren Sie die Mischung für 3-4 Minuten.
  4. Rühren Sie 1 Dose gehackte Tomaten und 750 ml Rinderbrühe ein und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
  5. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie die Suppe 15 Minuten lang teilweise abgedeckt köcheln.
  6. Fügen Sie 200 g zerbrochene Lasagneplatten hinzu und kochen Sie die Suppe für weitere 8-10 Minuten.
  7. Nehmen Sie die Suppe vom Herd und rühren Sie 250 g Ricotta und 100 g geriebenen Parmesan ein.
  8. Schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Diese Lasagne Suppe ist einfach zuzubereiten und bleibt im Kühlschrank 3-4 Tage frisch. Perfekt für stressfreie Abendessen.

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