Teig herstellen: Butter und Puderzucker schaumig schlagen. Eier und Milch hinzufügen, gut vermengen. Mehl, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen, bis ein homogener Teig entsteht.

Teilen und Färben: Teig in drei Portionen teilen. Eine Portion mit lila Gel-Lebensmittelfarbstoff färben, die zweite weiß lassen und die letzte mit schwarzem Gel-Lebensmittelfarbstoff färben.

Schichten und Rollen: Weißen und schwarzen Teig nacheinander ausrollen und übereinanderlegen. Zu einer Rolle aufwickeln.

Lila Mitte formen: Lila Teig ausrollen, mit lila Streuseln bestreuen und zu einem Log rollen.

Finale Spiralform: Lila Log in die Mitte der schwarzen und weißen Teigschichten legen und alles zusammenrollen.

Kühlen und Wälzen: Rolle in Streuseln wälzen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.

Schneiden und Backen: Ofen auf 190 °C vorheizen, Rolle in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen und 10 Minuten backen.

Abkühlen und Servieren: Kekse 10 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Gittergestell legen.