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Maisribben

Maisribben mit würziger Paprika-Salsa grillen

Genießen Sie leckere Maisribben mit würziger Paprika-Salsa, ideal für Grillpartys und Vegetarier. Ein sommerlicher Genuss!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maisribben
  • 4 Stück Frischer Maiskolben Das Hauptzutat sorgt für Süße und Struktur.
  • 1 TL Salz Verstärkt den Geschmack; nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Fügt milde Schärfe hinzu.
  • 2 EL Olivenöl Bindet die Zutaten und fördert das Grillen.
  • 2 EL Butter Fügt Reichhaltigkeit hinzu; für vegane Option pflanzliche Alternativen verwenden.
  • 2 EL Ahornsirup Bringt Süße in die Maisribben.
Für die Paprika-Salsa
  • 1 Stück Grüne Paprika Sorgt für Farbe und Knackigkeit.
  • 1 Stück Rote Paprika Kann beliebig ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Liefern eine süße Grundlage.
  • 2 Zehen Knoblauch Verleiht einen kräftigen Geschmack.
  • 2 EL Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 2 EL Limettensaft Fügt Säure hinzu.
  • 1 TL Mexikanische Gewürzmischung Für geschmackliche Komplexität.
Zum Servieren
  • 2 Stück Limettenspalten Für geschmackliche Verbesserung.

Equipment

  • Grill
  • Topf
  • Schüssel
  • Messer
  • Grillzange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst die Maiskolben von den Hüllen und Seidenfäden befreien. In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die vorbereiteten Maiskolben etwa 6 Minuten darin blanchieren. Dann abkühlen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und mit Koriander, Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die abgekühlten Maiskolben in vier gleich große Stücke schneiden.
  4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit der mexikanischen Gewürzmischung, Salz und Pfeffer vermengen und gleichmäßig auf die Maisribben verteilen.
  5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Maisribben 10-15 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
  6. Geschmolzene Butter mit Ahornsirup vermischen und die gegrillten Maisribben damit pinseln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Maisribben warm mit der Paprika-Salsa und Limettenspalten.

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