Millionen-Dollar-Rinderfilet: Perfekt für Feste

Das Millionen-Dollar-Rinderfilet vereint Eleganz mit einfacher Zubereitung – ideal für besondere Anlässe und beeindruckt Ihre Gäste.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Ruhen lassen 15

Total Time 1

Servings: 4 personen

Course: Dinner

Cuisine: deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Fleisch

1 kg Rinderfilet Das Hauptzutat, bekannt für seine Zartheit und seinen reichen Geschmack.
3 EL Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit.
1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
0.5 TL schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für den besten Geschmack.

Für die Marinade

3 zehen Knoblauch Frisch, gehackt für das beste Ergebnis.
1 EL frischer Rosmarin Verleiht ein aromatisches Flair.
1 EL frischer Thymian Verstärkt das Aroma.
2 EL Dijon-Senf Sorgt für die nötige Säure.
2 EL Worcestershire-Sauce Bringt umami Tiefe.
250 ml Rinderbrühe Hält das Filet saftig.

Für die Beilage

400 g Gekochte Kartoffeln oder Gemüse Ergänzen Sie das Gericht perfekt.

Equipment

Ofen
ofenfeste Pfanne
Schüssel
Fleischthermometer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
Marinade aus Olivenöl, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Dijon-Senf und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel vermengen.
Das Rinderfilet mit der Marinade einreiben und 30 Minuten ruhen lassen.
Das marinierte Rinderfilet in einer heißen Pfanne 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
250 ml Rinderbrühe vorsichtig um das Rinderfilet gießen.
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen übertragen und 25-30 Minuten rösten.
Nach dem Garen das Rinderfilet 10-15 Minuten ruhen lassen.
Das Rinderfilet in Scheiben schneiden und mit Pfannensäften servieren.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 120mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 2mgCalcium: 1mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder einem Schuss Rotwein für einen besonderen Twist.

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