Go Back
–+ servings
Mini Nuss Bundt Kuchen

Mini Nuss Bundt Kuchen für glutenfreien Genuss

Mini Nuss Bundt Kuchen sind glutenfrei und machen jede Kaffeepause zur Freude!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Kuchen
Course: Desserts
Cuisine: deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Eier Ersatz: Eiersatz für vegane Optionen
  • 100 g Xucker Light oder Zucker
  • 1 Paket Vanillezucker oder reiner Vanilleextrakt
  • 50 g Honig oder Ahornsirup oder Agavensirup
  • 100 g Butter oder Kokosöl für milchfreie Variante
  • 200 g gemahlene Mandeln oder andere gemahlene Nüsse
  • 50 g Tapiokastärke oder Maisstärke
  • 1 tl Backpulver Glutenfrei, falls nötig
Für die Dekoration (optional)
  • Puderzucker und Wasser Für einfache Glasur
  • Bunte Streusel Für fröhlichen Look

Equipment

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Silikon-Mini-Gugelhupf-Formen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Mini Nuss Gugelhupf
  1. Heize deinen Ofen auf 160°C Umluft (320°F) vor.
  2. Schlage die Eier in einer Rührschüssel mit einem Handmixer fluffig und hellgelb.
  3. Füge den Vanillezucker und den Xucker Light (oder Zucker) zu den geschlagenen Eiern hinzu und mixe weiter.
  4. Rühre Honig und geschmolzene Butter langsam zur Mischung hinzu.
  5. Mische die gemahlenen Mandeln, Tapiokastärke und Backpulver in einer separaten Schüssel.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig auf 8 Silikon-Mini-Gugelhupf-Formen.
  7. Backe die Mini Nuss Gugelhupf für etwa 20 Minuten.
  8. Lass die Mini Gugelhupf auf einem Kuchengitter abkühlen.
  9. Dekoriere nach Belieben mit einer Glasur und bunten Streuseln.

Nutrition

Serving: 1KuchenCalories: 180kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Butter nicht zu überhitzen und verwende Silikonformen für bessere Ergebnisse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!