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Miso Soja Lachs Sashimi Schüssel

Miso Soja Lachs Sashimi Schüssel für schnelle Genussmomente

Genießen Sie eine Miso Soja Lachs Sashimi Schüssel, leicht zuzubereiten und voller frischer Aromen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Lunch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 338
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 200 g Sushi-Qualität Lachs Achtet darauf, dass er sushi-sicher ist!
  • 2 EL Kapern Alternativ könnt ihr Oliven verwenden.
Für das Gemüse
  • 1 Stück Rote Zwiebel Ersatz durch Frühlingszwiebeln oder Schalotten.
  • 1 Stück Gurke Alternativ Daikon-Rettich verwenden.
  • 1 Bund Chives Ersatz: Frühlingszwiebeln.
Für das Dressing
  • 3 EL Olivenöl Avocadoöl kann verwendet werden.
  • 2 EL Sesamöl Geröstetes Sesamöl für mehr Geschmack.
  • 2 EL Sojasauce Tamari als glutenfreies Alternativ einsetzen.
  • 1 EL Weiße Miso Milderer Geschmack durch hellere Miso möglich.
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 TL Brauner Zucker Honig oder Ahornsirup sind Alternativen.
Für die Garnierung
  • 1 EL Sesamsamen
  • 1 Prise Flaky Salt Vermeide grobes Salz.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.
Für die Basis
  • 150 g Sushi-Reis Alternativ anderen Rundkornreis verwenden.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel Olivenöl, Sesamöl, Sojasauce, weiße Miso, Zitronensaft und braunen Zucker vermischen. Gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.
  2. Nehme den Sushi-Qualitäts-Lachs und schneide ihn dünn gegen die Faser.
  3. Verteile die Lachsscheiben gleichmäßig in einer Schüssel.
  4. Lage Gurkenscheiben dekorativ auf dem Lachs und streue die Garnierungen darüber.
  5. Träufle das Dressing gleichmäßig über die Schüssel und würze mit flaky Salz und Pfeffer.
  6. Die Kapern gleichmäßig über die Schüssel streuen und mit Zitronenspalten servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 338kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte auf frische Zutaten und eine ansprechende Präsentation.

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