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Ofengebackenes Party-Schnitzel

Ofengebackenes Party-Schnitzel für jedes Festmahl

Das Ofengebackenes Party-Schnitzel vereint köstliches Aroma, knusprige Panade und zartes Fleisch. Perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Schnitzel
  • 4 Stücke Schnitzel (Schweine- oder Hähnchen) Die Hauptzutat, die für reichlich Protein und Geschmack sorgt.
  • 100 g Mehl Dient zum Wenden der Schnitzel vor dem Panieren; glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden.
  • 2 Stücke Eier Wichtiges Bindemittel für die Panade; bei Bedarf durch Ei-Ersatz für vegane Versionen austauschbar.
  • 200 g Semmelbrösel Garantiert die knusprige Panade; für extra Knusprigkeit kann Panko verwendet werden oder glutenfreie Semmelbrösel.
Für die Gewürze
  • 2 TL Paprikapulver Verleiht dem Schnitzel eine schöne Farbe und ein mildes Aroma.
  • 1 TL Salz Setzen die grundlegende Würze, um den Geschmack zu intensivieren.
  • 1 TL Pfeffer Setzen die grundlegende Würze, um den Geschmack zu intensivieren.
  • 1 TL Knoblauchpulver Sorgen für zusätzliche geschmackliche Tiefe.
  • 1 TL Zwiebelpulver Sorgen für zusätzliche geschmackliche Tiefe.
Für das Finish
  • 3 EL Olivenöl Die Schnitzel werden damit beträufelt, um eine goldbraune, knusprige Kruste zu erzielen.
  • 1 Stück Zitronenscheiben Eine erfrischende Beilage, die den Geschmack aufhellt.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Leg ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wende die Schnitzel zuerst im Mehl, tauche sie dann in die verquirlten Eier und wälze sie abschließend in den Semmelbröseln.
  3. Lege die panierten Schnitzel auf das Backblech und beträufle sie leicht mit Olivenöl.
  4. Backe die Schnitzel für 25-30 Minuten und überprüfe gelegentlich, ob sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Nimm die Schnitzel aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie mit frischen Zitronenscheiben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Schnitzel vor dem Panieren gut abzutrocknen für eine bessere Haftung der Panade.

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