Pistazienmousse mit herrlicher Schokoladenganache

Genieße die Pistazienmousse mit einem köstlichen Schokoladentopping, eine wahre Geschmacksexplosion.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30

Cook Time 10

Kühlzeit 4

Total Time 4 40

Servings: 6 Portionen

Course: Desserts

Cuisine: deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Mousse

200 g Pistazien Frisch geröstete, ungesalzene
250 g Mascarpone Alternativ Frischkäse
200 ml Schlagsahne Frisch geschlagen
100 g Zucker Menge je nach Bitterkeit der Schokolade anpassen
1 TL Vanilleextrakt Alternativ Mandelessenz

Für die Schokoladenganache

150 g Dunkle Schokolade Hochwertig
100 ml Schlagsahne Erhitzen bis sie köchelt

Equipment

Küchenmaschine
Rührschüssel
Topf
Schneebesen
Gläser oder Schalen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Pistazien in einer Küchenmaschine für 1-2 Minuten pürieren, bis sie zu einem feinen Pulver werden. In eine Schüssel umfüllen.
Mascarpone in einer großen Rührschüssel glatt rühren, dann die frisch geschlagene Sahne sanft unterheben.
Gemahlene Pistazien und Zucker vorsichtig in die Mascarpone-Sahne-Mischung einrühren.
Die fertige Mousse in Gläser füllen und gut abdecken. Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Für die Ganache die Schlagsahne erhitzen, dann über die gehackte Schokolade gießen. Rühren bis glatt.
Die Mousse aus dem Kühlschrank nehmen und die Ganache gleichmäßig darüber gießen. Nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 5IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Lass die Mousse über Nacht ruhen für optimale Konsistenz und Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!