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Poke-Schüssel mit Ahi-Thunfisch

Poke-Schüssel mit Ahi-Thunfisch und Avocado Genuss

Eine gesunde und leckere Poke-Schüssel mit Ahi-Thunfisch, ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein beeindruckendes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Lunch
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 200 g Ahi-Thunfisch frisch, sushi-graden
  • 3 Esslöffel Sojasoße natiumarme Variante empfohlen
  • 1 Esslöffel Sesamöl
Für die Schüssel
  • 1 Stück Avocado reif, aber fest
  • 1 Stück Gurke dünne Streifen geschnitten
  • 1 Tasse Reis kurzkörniger, weißer oder brauner
  • 1 Tasse Seetangsalat optional
  • 1 Esslöffel Sesamsamen für Garnitur

Equipment

  • Kochtopf
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis kochen: Kochen Sie 1 Tasse kurzkörnigen Reis gemäß der Packungsanleitung und lassen Sie ihn abkühlen.
  2. Ahi-Thunfisch vorbereiten: Schneiden Sie 200 g Ahi-Thunfisch in gleichmäßige Würfel.
  3. Marinade zubereiten: Kombinieren Sie 3 Esslöffel Sojasoße und 1 Esslöffel Sesamöl, mischen und über den Thunfisch geben.
  4. Gemüse schneiden: Schneiden Sie 1 Avocado in Scheiben und 1 Gurke in dünne Streifen.
  5. Poke-Schüssel zusammenstellen: Legen Sie eine Portion Reis in die Schüssel und fügen Sie die anderen Zutaten hinzu.
  6. Garnieren und servieren: Mit Seetangsalat und Sesamsamen garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Die Poke-Schüssel ist ideal als leichtes Sommergericht oder gesundes Mittagessen. Achten Sie auf frische Zutaten.

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