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Rotkäsekuchen Herzen

Rotkäsekuchen Herzen für den perfekten Valentinstag

Leckere Rotkäsekuchen Herzen, ideal für den Valentinstag, die Liebe zeigen und sowohl das Herz als auch den Gaumen erfreuen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 43 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Deutsche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Tasse Kakaopulver
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 1 Tasse Buttermilch oder pflanzliche Milch mit Essig
  • 2 Stück Eier oder Apfelmus für vegane Variante
  • 1 Teelöffel Rote Lebensmittelfarbe oder Rote-Bete-Pulver
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Essig
Für die Glasur
  • 200 g Frischkäse mit Zitronensaft
  • 1 Tasse Puderzucker

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backofen
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
  2. Trockene Zutaten (Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz) in einer Schüssel vermengen.
  3. Feuchte Zutaten (Öl, Zucker, Eier, Buttermilch, Lebensmittelfarbe, Essig, Vanille) in einer separaten Schüssel verrühren.
  4. Trockene Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
  5. Teig auf ein Backblech geben und in Herzform bringen.
  6. Kekse 15-18 Minuten backen bis sie leicht gewölbt sind.
  7. Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen und mit Frischkäseglasur dekorieren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 100mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 3mg

Notes

Eier sollten Zimmertemperatur haben. Vermeiden Sie Übermixen für fluffige Kekse.

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