Go Back
–+ servings
Sauerrahm Dip

Sauerrahm Dip für den perfekten Snackgenuss

Ein schneller und cremiger Sauerrahm Dip, der perfekt zu frisch geschnittenem Gemüse, gegrilltem Fleisch oder Kartoffeln passt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Dip
  • 250 g Speisequark 20-40% Fett; alternativ griechischer Joghurt
  • 250 g Sahnejoghurt 10% Fett; kann auch fettarmer Joghurt sein
  • ½ Rote Zwiebel fein gewürfelt; oder Frühlingszwiebeln für milderen Geschmack
  • 2 EL Schnittlauch frisch oder gefroren; Dill oder Petersilie sind Alternativen
  • 2 EL Petersilie frisch oder gefroren; getrocknete Petersilie kann verwendet werden
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst von ½ Zitrone; Limettensaft ist auch möglich
  • 1 TL Zucker mildert die Säure; Honig ist eine natürliche Alternative
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen empfohlen

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen oder Handrührgerät

Method
 

Step-by-Step Anleitungen
  1. Zwiebel fein würfeln und die Kräuter, Schnittlauch und Petersilie grob hacken.
  2. Speisequark und Sahnejoghurt in einer großen Schüssel vermengen und glatt rühren.
  3. Die gewürfelte Zwiebel und gehackten Kräuter zur Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen.
  4. Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren und alles gründlich vermischen.
  5. Den Dip abschmecken und nach Geschmack anpassen.
  6. Sauerrahm Dip sofort servieren oder für einige Minuten kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 8gProtein: 6gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 180mgIron: 0.5mg

Notes

Lagert Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für 2-3 Tage. Der Dip sollte nicht erhitzt werden, sondern kalt serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!